私はこれまで、「自分は太らない体質だ」と本気で思い込んでいました。
しかし、筋トレをしているにもかかわらず、体重と体脂肪がみるみる増加。それもそのはず、晩御飯には毎日250g〜300gの大量の白米をかき込み、食後にはパンやワッフルなどの甘いデザートを平らげ、昼飯もコンビニスイーツを食べていたからです。
身体からのSOS：夜中に胃酸が逆流する恐怖
日中のコンディションは意外にも悪くありませんでした。
しかし、本当に恐ろしい症状は夜、寝ている間に襲ってきました。
睡眠中、突如として胃酸が逆流してきたり、吐きそうになったりして夜中に目を覚ますことが3回ほど連続して発生したのです。明らかに身体が不調を訴えていました。
「そろそろちゃんとしないとヤバいかもしれない」と本能的に感じた瞬間です。
血糖値スパイクと「糖化」の恐ろしさを知る
現在、別件で少し治療をしていることもあり、食事について真剣に調べました。
そこで知ったのが、過剰な糖質が引き起こす以下の残酷な現実です。
- 中性脂肪への変換：消費されずに余ったお米（糖質）は、体内で「中性脂肪（内臓脂肪）」に変わる。
- 糖化（細胞のコゲ）：血液中に糖分が溢れると、体内のタンパク質と結びついて細胞を劣化（コゲ）させ、「活性酸素（強烈なサビ）」をバラまく。
- 血糖値スパイク：大量の糖質摂取により血糖値が急上昇し、その後急降下する波。これが毛細血管に甚大なダメージを与える。
特にショックだったのは「毛細血管のダメージ」です。自分では自覚がありませんでしたが、「もしかして私の毛細血管、すでにボロボロなのでは？」とゾッとしました。
AIに相談して行き着いた「納豆豆腐＋白米150g」
食事改善を決意し、AI（Gemini）に白米の適正量を相談した結果、白米は150gに抑えることにしました。
さらに、インターネットやAI、YouTubeの健康系動画などで共通して推奨されていた「納豆と豆腐」を取り入れることにしました。
現在実践しているルールは以下の通りです。
- 土日の昼：納豆・豆腐・白米150gを一緒にした「特製どんぶり」。
- 平日の昼：ベースブレッドとプロテイン、ヨーグルトを基本にする。
- 夜：白米の量は絶対に150gに抑え、ゆっくり食べる。（食後の甘いものは我慢！）
3週間続けて起きた劇的な変化
この生活を始めて現在で約3週間になりますが、完全に習慣化できました。
身体の中で毛細血管がどうなっているかは流石に分かりませんが、以下のような明確な変化を感じています。
- 夜中の逆流が消滅：睡眠中に胃酸が上がって目を覚ます症状は、パタリと発生しなくなりました。
- 腹筋が見えてきた：体重と体脂肪が落ちたのか、うっすらと腹筋が割れてきたように感じます。
- 食事を味わうようになった：米の量が少ないため、すぐに食べ終わってしまわないよう、じっくりゆっくり味わって食べるようになりました。
エンジニアは座り仕事が多く、健康を害しやすい職業です。
「自分は太らない」という過信は危険だと痛感しました。白米の量を少し減らすだけで、睡眠の質も身体のキレも驚くほど変わったと感じています。
コメント